Bittner Mengservice kan explosieve groei aan, dankzij slimme automatisering!

Realtime informatie

“Vroeger deden we alles via Excel”, vertelt Sanne. “En als er dan bijvoorbeeld iets veranderde in de grondstofspecificatie, dan moesten we handmatig alle eindproductspecificaties van alle klanten aanpassen. Eerst in Excel en dat werd dan vervolgens geplakt in Microsoft Word. Dat was natuurlijk extreem veel werk. We groeiden intussen heel hard en besloten de stap te maken naar een ERP systeem. In de gekozen geïntegreerde oplossing, Exact ERP Food Suite, zitten alle recepturen. Niet alleen van de eindproducten, maar ook voedingswaarden, allergenen, vitaminen etc. We kunnen nu ook met één druk op de knop de juiste specificaties uitdraaien voor ieder product.” Deze informatie bij Bittner is dus voor alle producten altijd up-do-date en realtime inzichtelijk.

Groeien zonder belemmering

Drie jaar geleden zat Bittner Mengservice aan het plafond qua groei. Er waren namelijk zoveel producten en recepten met zoveel handmatige handelingen dat het niet meer bij te benen was. Dankzij de inzet van de eerder genoemde Exact ERP Food Suite is het bedrijf vele malen efficiënter gaan werken. En door deze automatiseringsslag heeft Bittner Mengservice een enorme groeispurt kunnen realiseren – zonder dat dat leidde tot een fikse uitbreiding van het personeelsbestand. “Hierdoor blijven we sterk concurrerend”, is de conclusie van Sanne Bittner. “En, we kunnen blijven groeien”.

Lees hier meer over Exact ERP

Track & Trace voor inzicht en overzicht

“Vroeger deden we de tracking en tracing op papier. Veel werk, foutgevoelig en het testen van de recall procedure was niet makkelijk”, herinnert zich Sanne Bittner. “Maar dat is nu wel anders. Nu is met één druk op de knop inzichtelijk welk batchnummer aan welke klant is geleverd, in welke productieorder die is geproduceerd, en naar welke andere klanten het product ook geleverd is. Het testen van de ‘recallprocedure’ is nu een peulenschil. Ook het plannen van de orders is een stuk makkelijker met Exact. We plannen alles in en zo hebben we direct een overzicht. Het grote voordeel is dat we alles in één keer in productie kunnen nemen. We kunnen vervolgens ook de juiste afspraken met onze klanten maken over de exacte leverdatum. Met Exact leveren we nu alles op tijd. En backorders? Die behoren tot het verleden.”

Voedingswaarden inzichtelijk

“Is er een manier om voedingswaarden binnen Exact vast te leggen? Dan kunnen we vervolgens de voedingswaarden van onze productie- en monsterrecepturen inzichtelijk  maken”. Deze vraag heeft Sanne Bittner bij AB neergelegd. De complete registratie van allergenen, voedingswaarden, aminozuren, vitaminen hebben we standaard ondergebracht in Exact. Vanuit de waarden per grondstof berekent het systeem de voedingswaarden of allergenen per eindproduct. Een nieuwe receptuur leidt nu automatisch tot de juiste informatie over voedingswaarden, aminozuren, vitaminen en allergenen.

De juiste ERP partner

Bittner Mengservice heeft grondig onderzoek gedaan om een juiste ERP partner te vinden. Ook hebben ze referenties in de voedingsindustrie gecheckt. Uiteindelijk kwam AB het beste uit de bus. De (sales) consultants van AB hebben met Bittner Mengservice meegedacht en de processen geanalyseerd. In dit traject kwam de consultant trouwens ook wekelijks bij Bittner langs. “Ook AB Support & Beheer heeft een belangrijke rol gespeeld en de vele vragen erg goed opgepakt. We hebben het kunnen omzetten naar een geautomatiseerde omgeving waarbij onze procedures gelukkig niet volledig zijn veranderd! De livegang was natuurlijk spannend, maar dat is allemaal zeer goed verlopen. Nu denken we: dat hadden we veel eerder moeten doen”, aldus Sanne Bittner.

Uitdagingen

Sanne blikt ook nog even vooruit. “We blijven maar groeien en we zullen ook blijven onderzoeken hoe we processen verder kunnen automatiseren. Het binnenboeken van de inkomende goederen in ons magazijn gaat nu nog handmatig. We willen dit in de toekomst efficiënter, maar ook flexibeler inrichten. Een volgende stap kan zijn dat we met scanners/ WMS gaan werken. Hiervoor is de scan- en WMS-functionaliteit van Exact een mooie optie”. De directie van het bedrijf kijkt ook nog naar het automatisch inboeken van de factureren. Sanne Bittner is niet alleen blij met de Exact software, maar ook met AB. “Een zeer innovatieve partner met veel kennis van de processen in de voedingsindustrie. Met hen kunnen we ook de toekomstige groei waarborgen. We zijn dan ook erg tevreden over deze samenwerking.”