Kwaliteit & Receptuurbeheer

Door de open structuur van Exact is samenwerking met systemen als BestMix, SpecPage en Eclarion geen enkel probleem.

• De meest complexe voorwaarden vanaf de eerste stap in productontwikkeling.
• O.b.v. stuklijst direct de kostprijs, voedingswaarden en allergenen inzichtelijk.
• Definieer porties en vergelijk nutriënten met de aanbevolen referentiewaarden.
• Parameters houden rekening met verdamping en vitamineverlies bij productie.
• Eenvoudig recepteigenschappen vergelijken met uw verwachtingen, regelgeving en ingrediëntendeclaraties.

Moet u wel eens een onnodig grote partij terughalen, omdat de tijd ontbreekt om precies uit te zoeken om welke producten het gaat? In de Food Suite is binnen 4 minuten duidelijk waar een grondstof vandaan kwam, in welke producten het is verwerkt, welke afnemers geleverd kregen, et cetera.

• Volledig geïntegreerde track & trace oplossing
• Met één druk op de knop is de herkomst van een grondstof inzichtelijk, in welke producten het is verwerkt en wanneer het aan wie is geleverd

Of het nu een temperatuurcontrole is bij ontvangst van een grondstof, een kwaliteitscontrole in de productie, of een HACCP-checklist. Met AB Process Control kan het allemaal geautomatiseerd worden.

• Uw papieren administratie verdwijnt
• mogelijkheid om gegevens in te voeren via hun tablet of smartphone
• De software attendeert de gebruikers pro-actief op de uit te voeren controles